Катеринг үйлчилгээ гэдэг нь тодорхой арга хэмжээ, үйл ажиллагаанд зориулан хоол хүнс, ундаа болон түүнийг дагалдах үйлчилгээ (зөөгч, тоног төхөөрөмж, засал чимэглэл гэх мэт)-г мэргэжлийн байгууллагаар гүйцэтгүүлэх үйлчилгээг хэлдэг.
📌 Катеринг үйлчилгээ гэж юу вэ?
Катеринг нь “гэрээсээ гадуур хооллох” хэрэгцээг хангах зорилготой үйлчилгээ юм. Энэ нь:
- Гэр бүлийн баяр
- Албан байгууллагын уулзалт
- Хурим найр
- Олон нийтийн арга хэмжээ
- Энгийн өдрийн хоол гэх мэт олон янзын нөхцөл байдалд тохирдог.
🍽️ Катеринг үйлчилгээний үндсэн бүрэлдэхүүн:
- Меню төлөвлөлт – үйлчлүүлэгчийн хүсэл, зочдын тоо, арга хэмжээний төрлөөс шалтгаалж тохиромжтой хоолны цэс гаргана.
- Хоол бэлтгэл – тогоочдын баг хоолыг мэргэжлийн гал тогоонд, эсвэл газар дээр нь (live cooking) бэлтгэнэ.
- Хоол хүргэлт ба үйлчилгээ – шаардлагатай тохиолдолд хоолыг талбай дээр хүргэж, ширээ засан, зөөгч нар зочдод үйлчилнэ.
- Тоног төхөөрөмж, ширээ сандал, аяга таваг – ихэнх катеринг компани эдгээрийг хамтад нь түрээслүүлдэг.
- Засал чимэглэл, уур амьсгал бүрдүүлэлт – зарим компани чимэглэл, сэдэвчилсэн зохион байгуулалт хийх үйлчилгээг давхар санал болгодог.
